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折茎聊可佩，入室自成芳：兰花劫的幕后故事
查字典地理网
2017-12-15
从装饰到食材到入药，兰花可谓身兼数职；然而，在我们意识到这些兰花的存在之前，非法采集者可能已经“辣手摧花”了。
撰文：Rachael Bale
最近10年，全世界交易市场上的兰花总数量超过11亿朵。其中99%都是人工培植的，而非采自大自然，但这个数字并不包括日益猖獗的野生兰花非法交易。
虽然科学家还不清楚每年有多少野生兰花被摘下并卖到黑市，但很显然，这是一个很严重的问题。科学家已知的兰花种类有几万种，其中很多兰花已经在当地销声匿迹，在任何地方都找不到它们。
兰花在面对过度采摘时尤其脆弱，因为不少兰花只生长在一个地方，种群密度很低。“你只要这里采几朵，那里采几朵，可能就会让某种兰花灭绝，”Jacob Phelps说道。甚至有一些兰花，仅被采摘5%，就会面临灭绝的危险。Phelps和Amy Hinsley是国际自然保护联盟兰花专家小组的联合主席，该联盟负责判定野生生物物种的保护状况。
大部分人眼中的兰花是一种观赏植物，它们颜色、形状、大小各不相同，人们把兰花买回家只是因为它们实在是很诱人。热衷此道的收集者和培育者还会寻找最新、最罕见的兰花。
兰花还可以入菜：香草豆（大部分是种植的）就来自于香草兰。某些野生兰花的块茎含有淀粉，经过烹煮、晾干、碾碎、磨粉，可以做成土耳其的传统饮料salep；中非的一种蛋糕chikanda则用到了碾碎的块茎和花生。
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