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大兴安岭北部为寒温带针叶林动物群,平原地区为草原动物群,还有温带针阔混生林和阔叶林动物群。初步估计,黑龙江有鸟类320种以上,哺乳类87种。在珍稀动物中,第一类保护动物有西伯利亚虎(俗称东北虎)、梅花鹿、貂熊、黑貂、丹顶鹤、白鹳、白鹤等19种;第二类保护动物有驼鹿、红鹿、黑熊、棕熊、大天鹅、小天鹅、鸳鸯、花尾榛鸡(飞龙)等26种。鱼类105种,其中经济鱼类占50%左右,有属于中国平原鱼类的鳌花鱼、白鲢鱼、草鱼,属于北方冷水性鱼类的大马哈鱼(鲑鱼)、哲罗鱼、狗鱼,起源于南方的黑鱼,还有起源于欧洲的六须鲶鱼、鳇鱼等。
黑龙江有高等植物二千二百多种,分属长白植物区系(小兴安岭南部、东部山地、三江平原)、大兴安岭植物区系(大兴安岭、小兴安岭北部)和蒙古植物区系(松嫩平原)。中药材共有627种,蕴藏量约20亿千克。防风、桔梗、苍术、赤芍、车前子、黄芩、玉竹、芡宝等负有盛名,满山红、刺五加、黄耆、黄柏、五叶子、人参、党参、龙胆、柴胡、平贝、一轮贝等皆为名贵药材。其中防风、黄柏、刺五加、满加、满山红、寄生、车前子的销量居全国第一位;人参、苍术、龙胆草、赤芍、蒲公英的销售量居全国第二位;黄耆、五叶子、玉竹居第三位;大力子居第四位。
食用植物有1 000种以上,已开发利用有百余种,可分为野菜、野果、食用真菌等。野菜有蕨菜、薇菜、山芹菜、黄花菜、山韭菜、猴腿菜、明叶菜等。野果主要有松子、山核桃、榛子、刺玫果等,已开发利用的有二十多种。食用真菌主要有黑木耳和多种蘑菇,已知可食用的有六十余种。工业用植物中,果酒原料有山葡萄、都柿、树莓、草莓、紫莓、猕猴桃等十多种,用这些果酒原料制成的酒,营养丰富,酒色鲜艳,滋味醇厚。淀粉类有橡子仁(柞树果宝),含淀粉70%以上,粗蛋白5.9%,粗脂肪1.7%,可加工制造轻纺工业纱浆所需的淀粉,还可作猪饲料。油料植物有苍耳,含油量70%,出油率10%。
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