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由于各地区的气候差异,种植马铃薯的时间也是不一样的,不过种植马铃薯的最佳时间大致可以分为三种:
4月中下旬-5月初,这段时间适合东北和甘肃、青海等一些西北地区种植马铃薯,到秋季收获,通常情况下一年只能种一季,所以称为北方和西北一季作区。
以下这些省份可以一年种植两季的马铃薯,山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等。山东、河北、等中原一带的2、3月份种植春马铃薯,6-7月是收获机;8月份种植秋马铃薯,10-11月初的时候收获;江苏、浙江等中南一些的省份1-2月份可以种植春季马铃薯,5-6月份收获;9月份的时候种植秋季,12月份的时候收获。这些地区被称为中原以及中南二季作区。 广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季马铃薯。一般10月中下旬-11月份播种,下一年2-3月份收获。因生长期多处于冬季,因此这些地区通常称为南方冬季作区。 此外,马铃薯利用块茎无性繁殖时,种薯在土温5~8℃的条件下即可萌发生长,最适温度为15~20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16~22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10~13℃(土温16~18℃),高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
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